Финское национальное блюдо Сяря (Sara) в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Финское национальное блюдо Сяря в ресторане Sarapirtti KippurasarviПримерно полтора года назад на одной из ABC на глаза мне попался небольшой, но весьма красочный рекламный буклет, на котором улыбающийся повар держал на руках ну ооочень аппетитное на вид блюдо, в котором практически единственным видимым компонентом было не менее аппетитное на вид мясо. И носило сие загадочное блюдо непривычное слуху название - "Сяря"

Итак, что же такое "Сяря" или "Сяря из Леми". Чтобы узнать это, этим летом мы все-таки направились в заведение под названием Sarapirtti Kippurasarvi (Сяряпиртти Киппурасарви), которое расположено в поселке Lemi (Леми) и радует посетителей своим знаменитым блюдом с 1978 года. Отмечу, что это единственный финский ресторан, который специализируется только на приготовлении одного основного блюда - "сяря", поэтому ничего другого (не считая сопутствующих блюд) вам там не предложат.

Немного истории финского национального блюда "Сяря"

"Сяря" имеет многовековую историю. Собственно говоря "сяря" - это молодая баранина, которая вместе с картошкой закладывается в березовое корыто и медленно тушится в традиционной финской печи. Тушится долго, часов 8-9.

Бронируем столик в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Ввиду долгого процесса подготовки, столик надо бронировать заранее (заполнив соответствующий бланк заказа на сайте ресторана или позвонив по телефону). Процедура заказа столика никаких проблем не вызвала: заполнил форму на сайте, указал предпочтительные день и время и буквально в тот же день на мой адрес электронной почты пришло подтверждение бронирования, написанное в стиле "краткость - сестра таланта" )))

Thank you of your reservation.
Welcome!
Säräpirtti

Также на сайте сообщается, что если вас более чем 10 человек, то ресторан готов работать в наиболее удобное для вашей группы время, по личной договоренности.

Сколько стоит откушать "сярю"

На конец июля 2011 года в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi действовали следующие расценки:

... порции в любом количестве стоят взрослым 28 евро, детям 4-12 лет 14 евро, а малышам до 4 лет подаются бесплатно. В порцию "сяря" входит риеска (пресный хлеб в виде лепёшек), очень вкусный суп, а из напитков - вода и домашнее пиво

Кстати, пива на столе не было, был графин с домашним квасом и графин с водой. А если бы и было пиво то, увы, человек, находящийся за рулем, может вкусить (в смысле, пригубить) далеко не все, на что падает глаз... ))) Кроме того, вам предложат винную карту, список предлагаемых вин и цены можно посмотреть здесь. Есть чай, кофе, пирожные и прочие кондитерские изделия. Кстати суп в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi - это не то, что вы думаете. Скорее это очень густой сладкий фруктовый компот, причем холодный. Подается после основной еды.

Но зато самой "сяри" можно кушать сколько влезет, пока не лопнешь или просто до потери сознания ))) И это вполне соответствует девизу ресторана "Ешьте столько, сколько душе угодно!" (ну или что-то вроде этого ))) Но вот есть сколько угодно или сколько сможете удается недолго. Все-таки мясо, картофель, хлеб с маслом.

Финское блюдо Сяря в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Просто, вкусно и сытно - это финское блюдо "Сяря" (фото Sarapirtti Kippurasarvi)

Я вот хлеб с маслом не ел, только лишь дополнительно заказал горячий чай (принесли в чайничке), а не смог осилить даже три порции. То есть слопал 2, принесли третью, умять удалось 8/10, после чего осознал, что лучше остановиться, ибо добром это уже не кончится ))) Поэтому мой вам совет: лучше плотно не завтракайте. А лучше вообще не завтракайте ) Возможно, именно плотный завтрак в  спа-отеле Imatran Kylpyla и помешал мне в полной мере вкусить "сярю". Собственно говоря все доесть не удалось даже совместными (с остальными участниками трапезы - клиентами ресторана) усилиями. И бревно до дна опустошить не удалось.

Остатки сяри (sara) после обеда в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Впечатление от "сяри"

Сразу скажу, что не согласен с тем, что это блюдо на любителя (как пишут некоторые). Очень нежное мясо... (хотя, если тушить мясо столько часов подряд, что ему еще остается делать, как не таять во рту?) ;) Разве что, на мой неискушенный взгляд, не хватает тушеных овощей и зелени ))

Как доехать до ресторана Sarapirtti Kippurasarvi (Сяряпиртти Киппурасарви)

Как я уже писал выше, ресторан Sarapirtti Kippurasarvi находится в поселке Lemi (Леми). Поселочек особо ничем не примечательный, с количеством населения около 3000 человек. Lemi (Леми), в свою очередь, расположен примерно в получасе езды от Лаппеенранты (расстояние - 21км). Соответственно, от границы с Россией ехать около 50км.

Если ехать от Лаппеенранты в сторону Хельсинки, то двигайтесь по трассе №6, потом уходите направо на трассу № 13, далее, примерно через 5-6км, как увидите указатель Lemi, поворачивайте налево, на фактически проселочную (но совершенно отличную, асфальтированную, без единой выбоинки, ну как это и должно быть, но наши дорожники об этом не знают) дорогу. Далее едете до конечного пункта, там уже не заблудитесь ))) Будет поворот с основной дороги налево, на небольшую парковку около ресторана.

Адрес ресторана Sarapirtti Kippurasarvi в Леми

Ресторан Sarapirtti Kippurasarvi расположен по адресу: Rantatie 1, 54710 Lemi.
Телефон: 05 4146 470, факс 05 4146475.
Официальный сайт ресторана Sarapirtti Kippurasarvi: sarapirtti.fi.


Когда увидите вот такой домик - то знайте, вы у цели поездки )))

Ресторан Sarapirtti Kippurasarvi находится в поселке Lemi (Леми)

Посередине парковки стоит памятник виновнику происходящего торжества

Памятник барашку перед рестораном Sarapirtti Kippurasarvi

В ресторане 158 мест. Два зала, небольшой бар

Зал в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Залы похожи, на фото тот, который побольше

Бар в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi в Lemi

веранда с большим столом (читал, что на 10 человек, но судя по всему, это преувеличение. Человек 6-8 еще поместятся, но 10...)

Веранда в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

и красивая открытая терраса на улице

Веранда ресторана Sarapirtti Kippurasarvi (Сяряпиртти Киппурасарви)

В помещениях ресторана работает кондиционер. Общаться с сотрудниками можно только по-английски (само собой по-фински или на международном языке полуслов-полужестов)))

Печь, в которой происходит самое важное действо

Печь в которой готовят сярю (sara) в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

У входа небольшой сувенирный отдел и столик с книгой отзывов. Если вам понравилось, можете что-нибудь написать. Я вот не удержался и оставил благодарственный росчерк пера )))

Сувениры в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Желающие могут купить "сярю" с собой

Сяря (Sara) с собой в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

можно купить вкусный домашний финский хлеб Rieska

Хлеб (Rieska) с собой в ресторане Sarapirtti Kippurasarvi

Еще продается домашнее варенье и прочие вкусности )))

Парковка у ресторана Sarapirtti Kippurasarvi (Сяряпиртти Киппурасарви)

Как я уже написал выше, парковка, конечно, есть, но не очень большая. В этом ресторанчике любят кушать и финны, так что когда я приехал, то еле втиснулся уже почти у самого края парковочной площадки, напротив служебного входа. На одной из фотографий выше парковка полупустая, но пусть вас это не вводит в заблуждение - фотография сделана уже после трапезы, когда практически все посетители разъехались.

Наши сообщества

VK
FB

Автобусы в Финляндию


Дружественный сайт

Новые материалы

В начале июня 2020 года в Финляндии вступит в силу новый закон о дорожном движении

Новый Закон о дорожном движении, подготовленный ведомством транспорта и связи Traficom и вступающий в силу с 01 июня 2020 года в Финляндии, направлен, в первую очередь, на повышение безопасности...

Туристическая карта Кельна KölnCard

Туристическая карта Кельна (KölnCard) - это простой, комфортный и недорогой способ изучения этого древнего города. Туристическая карта KölnCard (в период своего срока действия) предоставляет...

Tesla построит свой первый в Европе завод по производству электромобилей около Берлина

В ноябре 2019 года Илон Маск (Elon Musk), инженер, изобретатель, миллиардер, один из основателей и, одновременно, генеральный директор американской компании Tesla, объявил о начале строительства...

Тысячи людей создали живую цепь в годовщину бомбардировки Дрездена

В четверг вечером 13 февраля 2020 года, в 75-ю годовщину бомбардировки Дрездена союзниками во время Второй мировой войны, тысячи людей образовали живую цепь длиной один километр...

В Санкт-Петербурге начали выдавать финские шенгенские визы на 5 лет

Как вы помните, в середине-конце августа 2019 года, на фоне информации об "ужесточении" с 01 сентября 2019 года требований к предоставляемому заявителем в Визовый центр Финляндии (или Консульство Финляндии) пакету...

Автосалон во Франкфурте закрыли

Автосалон во Франкфурте проводиться больше не будет. С 2021 года автосалон, до последнего времени известный, как Франкфуртский, будет проходить в другом немецком городе. Свои концепции выставки...

Перед заграничной поездкой теперь можно задекларировать товары через Интернет

По сообщению Федеральной таможенной службы (ФТС) Российской Федерации, с 2020 года у граждан, пересекающих границу любым видом транспорта, появилась возможность заранее задекларировать товары...

С февраля 2020 года вступают в силу новые правила выдачи шенгенских виз

С февраля 2020 года в силу вступают поправки к Визовому кодексу, ранее одобренные в 2019 году Европарламентом и Советом Евросоюза. Поправки включают в себя создание единых для всех...

Такси в Финляндии после реформы 2018 года

Безусловно, вне зависимости от страны, поездка на такси - это весьма удобный способ быстро и с комфортом добраться из точки "А" в точку "В". Но при этом весьма немаловажным является стоимость...

Пар за упокой – в сауне умирает больше финнов, чем в пожарах

Детального исследования о том, насколько часто люди умирают в сауне, не существует. Тем не менее, смертей, связанных с любовью к парилке, в Финляндии происходит много. Год от года печальные показатели...

Новый туристический налог в Амстердаме с 2020 года

Кроме официально объявленного имиджевого и туристического ребрендинга, среди других туристических новостей Королевства Нидерланды (нидерл. Koninkrijk der Nederlanden) в наступившем новом, 2020 году, отметим новость...

Yango новый бренд Яндекс.Такси в Хельсинки

В начале ноября 2018 года жителям и гостям Хельсинки стали доступны услуги нового для Финляндии сервиса он-лайн заказа такси - Yango. Под новым запоминающимся названием выступает...

Правила запуска новогодних фейерверков и салютов в Финляндии

Если вы решили провести Новый год и Рождество в Финляндии и, конечно, отметить начало наступающего Нового года яркими праздничными фейерверками, собственноручно раскрасить ночное морозное...

В квартире города Тампере работала подпольная фабрика по изготовлению фальшивых водительских пр…

Уездный суд Пирканмаа (фин. Pirkanmaa, швед. Birkaland) вынес обвинительные приговоры по делу о редком мошенничестве. В серию мошеннических преступлений, которая датируется 2016 годом, были вовлечены как частные...

Выставка в Санкт-Петербурге финской художницы-керамиста Марии Купари, "Чувства, хранимые памят…

Как сообщает Институт Финляндии в Санкт-Петербурге, с 05 декабря 2019 года по 28 января 2020 года в первом в России Музее архитектурной художественной керамики "Керамарх", открытом в октябре прошлого года, пройдёт...

Открытие берлинского аэропорта Берлин-Бранденбург (BER) запланировали на 31 октября 2020 года

Итак, мы вновь возвращаемся к судьбе уже знаменитого долгостроя столицы Германии - международного аэропорта Берлин-Бранденбург имени известного немецкого канцлера Вилли Брандта (Willy Brand)...

Таможня Финляндии 3 года использовала неверные курсы валют – ей придется вернуть гражданам 11,5 млн…

Таможня Финляндии в течение трех лет использовала неверные курсы валют при растаможивании товаров. Ошибочные суммы взимались с клиентов с 1 мая 2016 года по 30 июня этого...

Ограбление Дрезденского музея Зеленый свод

Сегодня все первые полосы новостных лент зарубежных и российских СМИ взорвались шокирующей новостью: был ограблен знаменитый Дрезденский музей "Зеленый свод"...

Все права защищены © 2010
При использовании материалов сайта активная гиперссылка на mumiland.ru обязательна
Электронная почта: admin@mumiland.ru